Etiqueta: Amat Tannat.

Región: Cerro Chapeu, Uruguay.

Envejecimiento: 20 meses en barricas de roble americano, más 12 meses en botella.

Varietales: Tannat.

Nota de cata: Presenta un color de capa muy cubierta, rojo granate con matiz violáceo. Presenta un cuerpo aromático de intensidad, con recuerdos de higos, pasas y grosellas. Se aúnan aromas bien estructurados de roble, especialmente cedro, vainilla y coco. Enriquece el conjunto, aromas de hoja de tabaco y raíz de regaliz. Posee amplio cuerpo, graso, de taninos fuertes bien estructurados. Se desenvuelve en boca con materia frutal y no oculta su larga crianza de barrica. Posee equilibrio y logrará con el paso de los años un punto muy   redondo.

Maridaje: Carnes de corte de graso, roast beef, osobuco en su jugo, o bien con embutidos como el chorizo. Con quesos curados: Parmesano, manchego y frutos secos u orejones.

Guarda: Beberse hoy o hasta dentro de 5 años.

Descargas

Bottleshot ALTA

Ficha Técnica

Logo Bodega ALTA

bodegascarrau.com

Share