Descripción
Vista: Color rojo rubí, cerezado y de borde granate, muy brillante y limpio.
Nariz: Aroma franco a fruta roja fina, grosellas y ciruelas; con notas frescas, un poco florales. Notas de vainilla y regaliz, con apuntes de menta y pimienta negra. .
Boca: Vivo, notas de fruta roja madura y roble. Taninos finos y amables. Acidez en gran equilibrio, viva y fresca. Final de boca armónico y muy grato.
Maridaje: Pescados blancos y azules con salseados complejos. Con carne blanca de conejo y aves. Arroces y legumbres o bien con quesos manchegos especialmente semi-curados.
Comentarios del vino: Proceso que se lleva a cabo con un riguroso ontrol de la temperatura de fermentación y maceración se consigue así un adecuado balance entre estructura y equilibrio.
Premios:
- Wine Enthusiast 2019, 86 pts. – El Coto Crianza 2015
- Tim Atkin 2019, 85 pts. – El Coto Crianza 2015
- Decanter 2018, 86 pts. – El Coto Crianza 2016
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